Zeytinyağlı Meyaneli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri Yapılışı

Zeytinyağlı Meyaneli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri Yapılışı

Malzemeler

2 su bardağı bulgur
2 adet doğranmış kuru soğan
3 adet doğranmış yeşil biber
3 adet doğranmış domates
Bir miktar pulbiber
Bir miktar zeytinyağı
Bir miktar salça
Bir miktar tuz


Tarifi


Tencereye bir miktar sıvı yağ koyunuz. Üzerine soğanı ilave edip ,soğanlar pembeleşene kadar ateşte kavurunuz. Soğanlar kavrulunca üzerine domatesi ilave ediniz. Bir iki defa karıştırdıktan sonra yeşil biberi ilave ediniz. Yine bir iki defa karıştırınız ve üzerine pul biber ilave ediniz. Bir miktar salça ilave ederek tüm karışımı iyice kavurunuz.
Malzemelerin tümü iyice kavrulduktan sonra , önceden yıkımış ve hazırlamış olduğumuz bulguru üzerine ilave ediniz. İstediğiniz kadar tuz ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırınız. Üzerine sıcak su ilave edip, tencerenin ağzını kapatınız ve orta ateşte pişiriniz.
Pilav piştikten sonra bir kasenin içerisini pilavı doldurunuz. Doldurma işlemi sırasında iyice bastırarak sıkışmasını sağlayınız. Böylelikle kase ters çevrildiğinde pilav dağılmayacaktır. Servis tabağının üzerine pilav dolu kaseyi ters çevirerek pilavımızı servis tabağına alıyoruz. Pilavın etrafını domates ve biber ile , pilavın ortasınıda maydanoz ile süslüyoruz.

Kategori :

Yemek Tarifleri

Etiketler :

 Zeytinyağlı     Meyaneli     Bulgur     Pilavı     Tarifi     Malzemeleri     Yapılışı   

Yorumlar