Soğuk Çorba Malzemeleri ve Yapılışı Videosu

Soğuk Çorba Malzemeleri ve Yapılışı Videosu

1 su bardağı aşurelik yarma
1 su bardağı nohut
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
ve yeteri kadar su
üzeri için; 1 çorba kaşığı kuru nane
ve 1 tatlı kaşığı pul biber
gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok kolay bulunabilir nitelikte
yapımı da bir o kadar kolay, hemen yapımına geçelim
öncelikle yoğurdumuzu tencereye boşaltıyoruz
üzerine unu...
tuzu...
ve kendini hissettirecektir...
yavaş yavaş kıvam alana kadar su ekleyerek...
pürüzsüz bir şekil alana kadar karıştırıyoruz
bizim yoğurdumuzun kıvamına göre 1 litre su gitti
şimdi ateşe yerleştirelim
şimdi yoğurtlu karışımımızı tam kaynamadan...
ısınana kadar karıştırarak pişiriyoruz
evet gördüğünüz gibi kaynamadı fakat duman çıkmaya başladı
şimdi haşladığımız nohutu ve...
yarmayı ilave ediyoruz
şimdi şöyle bir karıştıralım
bir taşım kaynattıktan sonra hemen ateşten alacağız
çorba kaynamaya başladı...
daha fazla pişirmeden ateşi kapatıyoruz
çorbayı ateşten aldık, henüz sıcak...
sıcak şekliye, tıpkı muhallebi yapar gibi...
kaselere dolduruyoruz
çorbaları kaselere taksim ettik
biraz oda ısında ılıdıktan sonra, buzdolabına yerleştireceğiz
2 saat soğuduktan sonra servise sunabiliriz
çorba soğudu
servise sunmadan hemen önce üzerine kuru nane ve...
pul biber serpiyoruz
şunu da söyleyelim; bazı yörelerde bu çorba için...
taze fasulye ve ıspanak da kullanılıyor
çorbamızın yapımını tamamladım
ikindi vakti yapmaya başlarsanız...
iftara çok güzel yetişir, zaten yapımı çok kolay
şimdiden Afiyet Olsun!

Kategori :

Yemek Tarifleri

Etiketler :

 Soğuk     Çorba     Malzemeleri     Ve     Yapılışı     Videosu   

Yorumlar