Ramazan Tatlısı Revani Tarifi Malzemeler ve Yapılışı

Ramazan Tatlısı Revani Malzemeler ve Yapılışı

4 adet yumurta
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
ve 2 çorba kaşığı kakao
şerbeti için; 3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
ve 1 çorba kaşığı limon suyu
üzeri için; 1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
tatlımızın yapımına şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz
3 su bardağı toz şekerimiz var
önce bunu tencereye aktarıyoruz
şimdi de 3 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz
şimdi bu karışımımızı ocağa yerleştiriyoruz
kaynama noktasına gelince limon suyunu ilave ediyoruz
bir 5-10 dakika daha kaynatıyoruz, sonra soğumaya bırakıyoruz
şerbetimiz kaynarken biz de revanimizi karıştırmaya başlayabiliriz
4 adet yumurtamız var
bunları karıştırma kabına kırıyoruz
üzerine yarım su bardağı pudra şekeri ilave ediyoruz
ve 3-4 dakika karıştırıyoruz
bu kadar karıştırmamız yeterli olacaktır
1 su bardağı ayçiçek yağı var
önce sıvı malzemeleri ilave ediyoruz
2 su bardağı yoğurt var
kısa bir süre daha karıştırıyoruz
şimdi 1 su bardağı irmik
ve 2 su bardağı unu ekliyoruz
arada kalsın diye kabartma tozunu unun üzerine ekliyoruz
kabartma tozunun üzerine ikinci bardak unumuzu ilave ettik
tekrar karıştırıyoruz
şimdi 1 limon kabuğu rendesi var...
onu da ekledikten sonra karıştırıyoruz
karışımımızın bir kısmını hazırladık sayılır
revani yapımında özellikle...
pişireceğimiz tepsi ya da fırın kabını...
normalden biraz daha fazla yağlıyoruz
bakın adeta birikme yapacak şekilde
çünkü irmiğin yapışma özelliği var
bu yüzden, bulaşık yıkarken zorlanabiliriz
hazırladığımız karışımın yarısını...
fırın kabına döküyoruz
kalan karışıma; 1 paket vanilya...
ve 1,5-2 çorba kaşığı kadar kakao ilave ediyoruz
ve yine karıştırıyoruz
kaşıkla da iyice karıştırdık
şimdi beyaz karışımımızın üzerine...
kaşık kaşık koyuyoruz
bu şekilde Ramazan revanisinin yapımını büyük ölçüde tamamladık
şimdi önceden ısıttığımız 180 derece fırında...
kabarıp kızarana kadar pişireceğiz
Ramazan revanisi pişti, fırından çıkarttık
5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekledik
şimdi hazırladığımız soğuk şerbeti gezdiriyoruz
şerbet iki farklı renkteki revninin kaynaşmasını da sağlayacak
tatlımız yaklaşık 2 saat sonra şerbetini tam çekmiş olacak ve soğuyacak
kare kare kesip üzerlerine birer tutam hindistancevizi rendesi...
bırakarak servise sunabiliriz
özellikle Ramazan'da iftarda değişik bir lezzet...
ve görünüm arıyorsak, mutlaka bu tatlıyı deneyelim
şimdiden Afiyet Olsun

Kategori :

Yemek Tarifleri

Etiketler :

 Ramazan Tatlısı     Revani     Malzemeler     Ve     Yapılışı   

Yorumlar