Ramazan Sofrası Güllaç Tatlısı Tarifi Videolu Anlatım

10 yaprak güllaç
250 gr ceviz içi
3 bardak süt ( güllaçları ıslatmak için)
Şurubu:
2,5 su bardağı tozşeker
3 bardak su

Kaynatılmış ılık sütü bir tepsiye koyun. Güllaçların kenarındaki sert kısımları kesip çıkartın. Ortalarından keserek iki parçaya ayırın.
Yarım güllaçları teker teker süte batırıp ikiye katlayarak küçük bir kasenin içine yerleştirin. Ortasına 1,5 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz koyup kenarlarını ortaya doğru toplayın; alta çevirerek servis tabağına çıkartın.
Kalan sütü de üzerine dökün.
Şekerle suyu iki taşım kaynatın. Gülsuyu katıp soğutun. Şurubu güllaçların üzerine boşaltıp 1-2 saat kabarmasını bekleyin

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

6 yaprak güllaç
18 adet kabuklu ceviz.
3 su bardağı süt
Yeteri kadar gül suyu
30 adet kesmeşeker

1,5 bardak sütle 30 adet şeker küçük bir tepside kaynatılır. Ufak bir tepsiye 1,5 su bardağı süt konur, bir yaprak güllâcın yarısı sütle ıslanır. İçine kıyılmış, doğulmuş. ceviz konur. Bohça gibi sarılır, kaynamış şekerli sütün içine bırakılır. Böylelikle güllaç tamamlanır. Üzerine gül suyu dökülür.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Malzeme :
250 gr. güllaç,
100 gr. ceviz içi,
300 gr. şeker,
1/2 şişe süt.

Yapılışı:
1- 1/2 şişe sütü geniş bir kaba koyunuz.
2- Güllaçları süte batırıp hafif ıslatınız.
3- Islanmış güllaçları dörde katlayıp ortasına kıyılmış ceviz içi koyup sigara gibi sarınız.
4- Sarılan kısmı alta gelmek üzere bir tepsiye hepsini diziniz.
5- Artan sütü üzerine dökünüz.
6- Şekerin üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla ateşe koyup 1-2 taşım kaynatınız.
7- Kaynayan şerbeti güllaçların üzerine döküp kabın ağzını kapatıp böylece bir saat bırakınız.
8- Soğuyunca tatlı tabaklarına koyup servis yapınız.

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

10 güllaç yaprağı
1 avuç ceviz içi
4 su bardağı süt
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
2 su bardağı şeker

Güllaç yapraklarının yarısını tepsiye üst üste yerleştiriniz. Üzerine çekilmiş ceviz serpiniz. Diğer yapraklarını üstüne kapatınız.
Sütü bakır bir kapta kaynatıp şekerini katınız. Soğuması için 10 dakika bekletip, güllacın üzerine gezdiriniz. Tepsiye bir kapak örtüp soğuyuncaya kadar bekletiniz. Dilimlere kesip tatlı tabaklarına yerleştirerek üzerine kıyımış fıstık serpiniz.

Kategori :

Yemek Tarifleri

Etiketler :

 Güllaç     Nar     Tatlı     Online     Izle     Kadın     Insan     Yaşam     Süt     Iftar     Ramazan Sofrası     Tatlı Tarifi   

Yorumlar