İspanyol Omleti Malzemesi Ve Yapılışı Videosu

4 adet yumurta
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet dolma biberi
1 adet kırmızı biber
3-4 adet domates
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
ve 2 çay kaşığı tuz
malzemeler bu kadar, şimdi de İspanyol omletinin yapımına geçelim
öncelikle her zaman olduğu gibi soğanı doğruyoruz
bu sefer; yarım daire şeklinde doğruyoruz
soğandan sonra patatesleri doğrayarak devam ediyoruz
minik küpler şeklinde doğrayacağız
patatesten sonra sıra biberlerde
çekirdeklerini çıkardıktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz
ve ince bir şekilde kıyıyoruz
son olarak kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ufak doğruyoruz
artık omleti pişirmek üzere ocağın yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik, yağımızı bırakıyoruz
biraz ısınmasını bekliyoruz ve doğradığımız soğanları ilave ediyoruz
soğan şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
soğan şeffaflaştı, şimdi doğradığımız çiğ patatesi...
soğanla birlikte eze eze karıştıracağız
ta ki patates yumuşayana kadar
patatesler yumuşadı, sıra biberlerde
biberler de yumuşayana kadar bir kaç dakika pişireceğiz
biberler yumuşadı, son olarak domatesi ilave ediyoruz
ve domates şeklini kaybedene kadar pişiriyoruz
sebzelerimiz neredeyse pişmek üzere
biz de bu arada yumurtalarımızı çırpalım
4 adet yumurtamız var demiştik...
üzerine biraz tuz...
ve karabiber ilave ediyoruz ve çırpıyoruz
artık sıra yumurtaya geliyor, şöyle bir düzelttik
gezdirerek bırakıyoruz
bu aşamada kapak da kapatabiliriz
donana kadar pişiriyoruz
evet artık ateşi kapatabiliriz
10 dakika sonra servise sunabiliriz
omlet biraz dinlendi, artık servise sunabiliriz
biraz da maydanoz serpelim

Kategori :

Yemek Tarifleri

Etiketler :

 İspanyol     Omleti     Malzemesi     Ve     Yapılışı   

Yorumlar