İslim Kebabı Malzemeleri Tarifi Yapılışı

İslim Kebabı Malzemeler Nasıl Yapılır

600 Gr kuzu eti (12 parça) 2 çorba kaşığı margarin
2 Adet soğan 2 Çorba kaşığı salça (3 Adet sivribiber)
3 Adet domates 3 Adet patlıcan (2 Su bardağı sıvıyağ)
2 Su bardağı su Tuz
karabiber

Tarifin Hazırlanışı
Margarini bir tencerede eritin. Küçük doğranmış soğanı ilave edip, karıştırarak pembeleştirin. İçine etleri koyun ve altüst ederek 2 dakika pişirin. İçine salçayı ilave edip 3 dakika daha karıştırın ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Karabiberini ve tuzunu ayarlayın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, 40 dakika pişirin. Patlıcanları alaca soyun, uzunlamasına yarım cm kalınlığında kesin ve sıvı yağda kızartın. Bu arada pişmiş olan etleri süzgece çıkartıp, fazla suyunu süzün. Kızarmış patlıcanları artı şeklinde üst üste koyun. Ortasına eti yerleştirip bohça gibi kapatın. Üzerine yuvarlak bir dilim domates, yarım sivribiber koyduktan sonra ortasına kürdan batırıp sabitleyin. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip İslim Kebabını servis yapın

Kategori :

Yemek Tarifleri

Etiketler :

 İslim     Kebabı     Malzemeleri     Tarifi     Yapılışı   

Yorumlar