Babagannuş Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı

Babagannuş Tarifi

Malzemeler:
3 adet patlıcan,
Yarım limonun suyu,
1/2 çay bardağı tahin,
2 diş sarımsak,
3-4 su bardağı yoğurt,
Tuz,
Zeytinyağ,
Süslemek için maydanoz.
Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun,
Geniş bir kabın içine alıp üzerine limon suyunu dökün ve bir gece dolapta bu şekilde bekletin,
Yoğurdu da bir süzgecin içine alıp gece boyunca suyunun süzülmesini sağlayın,
Ertesi gün limon suyunun içinden aldığınız patlıcanları minik minik doğrayın,
Zeytinyağ ve maydanoz dışındaki tüm malzemeleri patlıcanlara ekleyip karıştırın,
Üzerine zeytinyağ gezdirip maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun

Kategori :

Yemek Tarifleri

Etiketler :

 Salata Tarifi     Meze Tarifi     Patlıcan     Tahin   

Yorumlar